남편이 요즘 몸이 허해진것 같아서 보양식을 찾다보니
겨울에 한우가 좋다네요.
그래서 큰맘먹고 구입했는데 가격이 만만치 않더라구요.
이번에 한우한번 먹었으니 남은 한달동안은 긴축재정입니다.
밥솥을 이용해서 했어요.
밥솥 쿠킹메뉴에 갈비찜하는 방법 나와있길래
거기 나와있는데로 할려고 했으나
재료가 없는것도 있고 결정적으로 강판이 없어서 당근과 무를 다져서 넣었답니다.
재료
갈비1kg
간장5큰술,당근3/2개,고구마1개,다진양파반개,다진무2큰술
대추15개,깨1큰술,파,참기름1큰술,설탕1큰술
1.우선 갈비를 찬물에 담궈 핏물을 빼주고
건져서 청주와 다진양파를 넣고 숙성을 시켜줍니다.
전 한 30분정도 한것 같아요.
2.밥솥에 1번과 양념재료를 몽땅넣고 양념이 잘 배도록 조물조물해서 재워둡니다.
전 저녁에 해놓고 아침에 눌렀어요.
3.만능찜으로 설정하고 35분 맞춰놓으면
밥솥이 다 알아서 해줍니다.
참 쉬워요~
재료 있는거 다 넣고 버튼만 누르면 되요.
중간중간 들춰보지 않아도 되서 너무 좋더라구요~
남편을 위해 준비한 한우갈비찜~
첨해봤는데 만능밥솥덕을 톡톡히 봤네요.
고기는 야들야들 부드럽고
고구마는 달콤하고 너무 맛있었어요.
양념이 조금 들된감이 있었는데 그래도 맛있더라구요 ㅎㅎ
그리고 대추가 진짜 달고 맛있었어요.
한솥해서 둘이 다 먹었답니다.
아침부터 한우로 배부르게 먹였더니
사랑한단말을 연실 하는 우리 남편..ㅎㅎㅎ
이맛에 요리합니다^^
9 December 2009
cooking
─ tag 한우갈비찜
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